Тёплый салат с мидиями и кукурузой

Ингредиенты:

рис " Индика" - 50 гр.

Мидии очищенные - 150 гр.

Кукуруза ( свежая или консервированная) - 150 гр.

Салат " Айсберг" - 3-4 листочка.

Перец сладкий - 50 гр.

Морковь - 50 гр.

Лук красный - 1 шт.

Лайм - 1 шт.

Перец чили - 1 шт.

Масло кунжутное - 2 ст.л.

Соевый соус - 2ст.л.

Как готовить:

Сладкий перец, морковь и лук порежьте кубиками.

В сковороду вок налить кунжутное масло, разогреть и обжарить перец, морковь, кукурузу и половину луковицы.

Добавить к ним мидии и жарить ещё 5 мин.

в это время листья салата нарежьте соломкой, перец чили колечками.

Жареные овощи с мидиями достаньте из сковородки и смешайте с порезанным салатом,с отварным рисом " Индика" ТМ Мистраль, перцем чили и половиной красной луковицы.

Смешайте ароматное кунжутное масло с соком лайма и 2 ст.л. соевого соуса. Получившейся заправкой полейте салат.