Острая яичная лапша с курицей в тайском стиле

Ингредиенты:

Яичная лапша из твердых сортов пшеницы - 100 грамм

куриное филе - 200-250 грамм

соевый соус KIKKOMAN - 100 мл

лимон - 0,5 шт

красный острый перец - по вкусу

кунжут - 1 ст.л.

черный молотый перец - по вкусу

оливковое и сливочное масло - для обжарки

Как готовить:

Очень насыщенное, вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень быстро. Хороший вариант для семейного обеда или ужина.

Курицу маринуем в соевом соусе (50мл) с лимонным соком и черным перцем.

Оставляем в холодильнике на ночь.

На сковороде топим сливочное масло, добавляем оливковое.

Быстро обжариваем нарезанное филе.

В кипящую воду бросаем лапшу, привариваем 2 минуты.

К обжаренной курице добавляем еще 50 мл соуса.

Перемешиваем.

Добавляем лапшу альденте и немного жидкости от нее.

Заправляем красным перцем и непрерывно мешаем до выкипания жидкости, чтоб и лапша и курица в полной мере напитались насыщенным острым соусом.

Подаем, посыпав кунжутом и перьями зеленого лука, нарезанными наискосок.

Кстати, если всю лапшу сразу не съесть, то потом ее можно обжарить на сухой сковороде, получится совершенно другое, но тоже очень вкусное блюдо...