Нежная курочка с овощным гарниром

Ингредиенты:

На 2 порции потребуется:

Гарнир:

4 красных сладких перца

1 средняя луковица

100 грамм цветной капусты

100 грамм стручковой фасоли ( у меня в заморозке)

Масло растительное для жарки.

Соль по вкусу.

Для нежной курочки:

2 филе курицы

2 листа для жарки «Магги» для курочки по-итальянски.

Как готовить:

1. Для приготовления нежной курицы потребуется 2 листа для жарки «Магги» на второе и 2 куриных грудки.

2. Куриную грудку отбить до толщины 1.5-2 см

3. Развернуть один из листов для жарки и положить на него половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой.

4. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите не нее куриную грудку в листе для жарки. Готовьте на слабом огне на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течении 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.

5. Порезать крупной соломкой сладкий перец, лук почистить и порезать полукольцами.

6. На сковороде с не большим количеством растительного масла обжарить перец и лук, далее добавит цветную капусту и стручковую фасоль. Обжарить до готовности, посолить по вкусу.

7. Подавать нежную курочку с овощным гарниром.