Курица стир-фрай с овощами

Ингредиенты:

Куриная грудка - 200гр.

Капуста цветная - 100 гр.

Лук порей - 100 гр.

Перец болгарский - 100 гр.

Сельдерей черешковый - 1 шт.

Грибы любые - 100 гр.

Чеснок - 1 зуб.

Корень имбиря - 2-3 см.

Соевый соус - 2 ст.л.

Вино полусладкое - 2 ст.л.

Крахмал - 1 ч.л.

масло оливковое - 3 ст.л.

Как готовить:

Для того, чтобы приготовить курицу с овощами способом стир-фрай, нужно сначала подготовить все овощи и мясо. потому что жарить будем быстро на сильном огне, постоянно помешивая.

Поэтому курицу порежем тонкими полосками.

Овощи также порежем, как показано на фотографии.

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке. Чеснок очистить и раздавить ножом.

Сковороду - вок разогреть и налить в неё оливковое масло. Сначала поджаривать имбирь с чесноком в течении 1 мин, потом положить курицу и жарить, постоянно помешивая, 3 минуты.

Добавить овощи и жарить ещё три минуты.

Смешать в чашке вино, соевый соус и крахмал. Вылить это всё дело в вок и жарить ещё две минуты.

Всё, наше блюдо готово!

Подаём, посыпав мелко порезанным шнитт-луком.