Толстолобик в соево-горчичном маринаде в кунжутной шубке

Ингредиенты:

Толстолобик – 2 кг.

Соевый соус «Киккоман»-4 столовых ложки.

Горчица «Дежонская»-2 столовых ложки.

Соль по вкусу.

Кунжут – 1 стакан.

Яйцо -2 штуки.

Мука кукурузная- 0.5 стакана.

Масло растительное для жарки.

Как готовить:

1. Толстолобика чистим, потрошим.

2. Режем тонкими стейками.

3. Выкладываем в миску, добавляем Дижонскую горчицу, соевый соус, немного солим. Оставляем мариноваться на 30 минут.

4. Взбиваем яйцо.

5. Ставим чугунную сковороду на огонь, нагреваем растительное масло.

6. Обмакиваем стейк толстолобика в муке, затем окунаем в яйцо, и хорошо панируем в кунжуте.

7. Обжариваем до готовности с двух сторон.

Получилось очень вкусно! С невероятно хрустящей корочкой из кунжута. Приготовьте такую рыбку на обед или ужин, не пожалеете. Вся семья будет благодарная за такую вкуснятину.