Пита с котлеткой гриль из индейки и соусом

Ингредиенты:

Для лепешек "ПИТА"- у меня получилось 6 больших

Вода теплая - 250 мл

Дрожжи сухие – 0.5 ч.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль – 0.5 ч.л.

Мука пшеничная – 350 г

Начинка:

Фарш из индейки ( у меня был уже готовый с луком, чесноком и яйцом) -300 грамм.

Помидор

Лук зеленый

Для соуса:

Йогурт классический белый- 4 столовых ложки

2 зубчика чеснока.

Зелень петрушки

Соль по вкусу.

Как готовить:

1. Для лепешек Пита, в чашу от ХП поместить все ингредиенты, воду, дрожжи, соль, масло, муку, выставить режим «Пицца».

2. Готовое тесто разделить на 6 частей придать круглую форму.

3. Стол застелить пищевой пленкой. Которую, слегка присыпать мукой. Таким образом мы не испачкаем стол и лепешки будут замечательно браться. Тесто получается достаточно жидкое, и есть большая вероятность прилипания к поверхности. Раскатать до толщины 0.5 см, и прикрыть полотенцем, дать постоять минут 30.

4. Выпекать питы необходимо при очень высокой температуре. Включаем духовой шкаф на 240 градусов. Чугунную сковороду хорошо прогреваем.

5. Берем лепешку, выкладываем на сухую сковороду, ждем когда лепешка начнет покрываться пузырьками, как лепешка начала надуваться сразу ее ставим в разогретую духовку в этой же сковороде ни 1-2 минуты, не более во избежание подсыхания. И так, питы готовы!

6. Разогреваем сковороду гриль, я слегка ее смазала оливковым маслом. Формируем из фарша котлеты, обжариваем с двух сторон до полной готовности.

7. Край питы отрезаем, помещаем туда горячую котлетку. Нарезаем помидор, лук, помещаем так же в пииту.

8. Делаем соус, в йогурт выдавливаем чеснок, солим по вкусу, добавляем зелень, перемешиваем. Перед поеданием, в пииту добавляем соус, и наслаждаемся! Так вкусно, что словами не передать!