Биточки из гречневых хлопьев с чесноком

Ингредиенты:

Гречневые хлопья-5 ст.л.

Молоко-200 мл.

Вода-50 мл.

Соль-2 щепотки.

Чеснок-2 зубчика.

Яйцо-1-2 шт.

Панировочные сухари.

Растительное масло для жарки.

Сливочное масло-2 кусочка.

Сметана с зеленью при подаче.

Как готовить:

Очень простые в приготовлении котлетки-биточки,на вид самые настоящие мясные! Без сметанки можно кушать и в пост,а яйцо заменить,например,тёртой картофелиной.

Нашла рецепт на пачке с хлопьями. Новая идея для подачи каши! Кстати,вполне можно приготовить с пшеничными или ржаными хлопьями.

Перебираем хлопья,очищаем от шелухи,если есть и варим на разбавленном водой молоке очень густую кашу. Она быстро схватывается.

Даём немного остыть,а пока измельчим чеснок. Добавим вместе с яйцом в крупу,посолим,если не солили при варке.

Тщательно перемешиваем и берём ложку массы в ладони. Если сильно рассыпается,вбейте ещё яйцо,не помешает! Формируем в руках биточки на манер сырничков или котлет. Обваливаем в домашних сухарях из сухой булки.

Обжариваем с двух сторон на растительном масле с добавлением кусочка сливочного.

В это время нарубим петрушку или другую зелень и смешаем со сметаной и посолим. Зелени не жалейте,это вкуснее! Подаём к готовым горячим биточкам. Можно даже макать в сметанку,кто как любит)))