Паста

Ингредиенты:

250 гр. говяжьего фарша,

300 мл. помидоры в собственном соку или 8 свежих помидоров,

2 больших зубчика чеснока,

100 гр. тертого пармезана,

250 гр. спагетти,

полстакана красного вина,

черный перец,

орегано,

базилик,

лук,

красный острый перец,

томатная паста 2ст.л .

Как готовить:

Сначала приготовим соус,потому что говорят.

Нарезаем помидоры кубиками. Томаты предварительно ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу. Измельчаем чеснок.Нарезаем лук,Обжариваем на горячей сковородке с оливковым маслом лук,чеснок,горький перец,затем добавляем говяжий фарш,солим,перчим,немного орегано и базилика, добавляем вино . и хорошенько разминаем комки. После того, как выпарится жидкость, выливаем 300 мл. помидоров в собственном соку и порезанную мякоть свежих томатов и томатную пасту . Тушим полученную смесь на маленьком огне 45минут.

Варим макароны в подсоленной воде. Откидываем их на дуршлаг и не промываем.

Подаем разложенные по тарелкам спагетти, политые соусом болоньезе, с тертым пармезаном .

получилось очень вкусным,сочным и ароматным.Приглашаю всех попробовать приготовить это блюдо.