Спагетти с пикантным соусом из печени трески

Ингредиенты:

Потребуется на 4 порции

Спагетти от ТМ «BORGES» FUSILLI- 0.5 упаковки.

Для соуса:

Помидор-1 крупный

Лук репчатый -1 шт.

Чеснок-2 зубчика.

Томатная паста 0.5. столовой ложки.

Масло Оливковое – 1 столовая ложка.

Печень трески ( хорошего качества) -1 банка.

Воды-30 мл.

Соль по вкусу.

Как готовить:

1. Поставить кастрюлю с водой для спагетти. Пока вода закипает готовим соус.

2. Помидор обдать кипятком и снять с него кожу. Порезать кубками. Лук репчатый почистить и порезать маленькими кубиками. Чеснок почистить покрошить.

3. В глубокую сковороду налить оливковое масло, на нем поджарить помидор, лук и чеснок, добавить томатную пасту. Вилкой хорошо помять печень трески. Добавить к овощам. Так же добавить воду и проворить 1 минуту. Получится густой соус.

4. Спагетти сварить способом указанным на упаковке в подсоленной воде.

5. По окончанию варки, со спагетти слить воду, добавить спагетти в сковороду к соусу и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять несколько минут. Незамедлительно подавать к столу.