Спагетти в соусе из шампиньонов

Ингредиенты:

500 грам спагетти

для соуса:

1 луковица

0.5 стакана сухого вина

2 помидора

300 грам шампиньонов

4 зубчика чеснока

по 2 стол.ложки петрушки и укропа

сливки-250 грамм

соль,перец и сахар по вкусу

Как готовить:

ставим кастрюлю с водой для спагетти и наливаем в воду немного оливкового масла-тогда они не слипаются и их не надо промывать.

а тем временем делаем соус:

нарезать мелко лук о пожарить его на сковороде на оливковом масле пока не станет золотистый

грибы очистить , помыть и нарезать не очень мелко - на 2-4 части,взависимости от их размера и добавить к луку

добавляем 4 выдавленные через чеснокодавилку зубчика чеснока

вливаем 0.5 стакана сухого белого вина и даем алкоголю улетучиться

помидоры обдать кипятком- чтобы снялась шкурка и порезать на кубики и теперь добавляем в наш соус

режем петрушку и укроп и так же кладем на сковородку

выливаем в соус сливки

солим и перчим,а кому надо-может добавить немного сахара.

даем нашему соусу загустеть .

А к этому времени готовы наши спагетти.

сливаем воду через дуршлаг

выкладываем на блюдо и заливаем соусом.