Лазанья

Ингредиенты:

Листья лазаньи 250 грамм;

Фарш свино-говяжий 600 грамм;

Лук репчатый 1 шт.;

Сыр твердый 200 грамм;

Мука 4 ст.л;

Молоко 800 мл;

Лук зеленый;

Масло сливочное 4 ст.л.

Паста томатная 3 ст.л.

Как готовить:

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, добавляем фарш, специи, пасту томатную и тушим под крышкой.

Листья лазаньи отвариваем в течении 2-3 минут в кипящей подсоленной воде с добавлением растительного масла(чтобы не слиплись).Достаем и подсушиваем.

Делаем соус Бешамель. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, аккуратно всыпаем муку и обжариваем ее до нежно золотистого цвета. Подогретое молоко вливаем тонкой струйкой в сковороду и, помешивая варим соус минут 10.Добавляем специи. Соус должен получиться по густоте как кефир.

В форму наливаем немного соуса, выкладываем листья лазаньи. На лазанью выкладываем фарш. Сверху покрываем лазаньей и посыпаем тертым сыром с зеленым луком.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении 30 минут.

Пересмотрела много рецептов на нашем сайте,отовсюду взяла понемногу.
Мы ели в горячем виде. На мой вкус немного жирновато, но вкусно. Я давно хотела попробовать, останавливало отсутствие листьев лазаньи. Спасибо моей подружке, она мне их прислала и вот лазанья готова.