"Тальятелле" с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

Паста "Тальятелле" со шпинатом 300 гр.

Ветчина "Дымов" с фисташками и грецким орехом 150 гр.

Грибы 200 гр.

1 зубчик чеснока (давленый)

Сливки 23% 150 гр.

Сыр "Рамболь" с орехом 70 гр.

Сыр "Пармезан" 70 гр. (на мелкой тёрке)

Оливковое масло, соль, перец.

Как готовить:

Ставим варить "Тальятелле".

Чеснок кладём в нагретое оливковое масло, затем грибы...

Обжариваем минуты 3-4...

Затем добавляем ветчину, нарезанную соломкой и жарим, помешивая, ещё минуты 3-4.

В отдельной посуде смешиваем сливки и "Рамболь" вилкой или миксером. Полученную смесь добавляем в грибы, снятые к этому времени с огня. Солим, перчим. Соус готов.

Тальятеле помещаем в дуршлаг, даем стечь воде.

Хорошенько перемешиваем с соусом, двумя ложками...обильно посыпаем "Пармезаном" и тут же подаем на стол.

Я люблю в эту пасту добавить маслины, но так как дети их не любят, приходится есть отдельно...