Домашняя лапша с вялеными (сушеными) помидорами

Ингредиенты:

250гр лапши

Соус:

4-5ст.ложки оливкового масла

1 луковица

2зубка чеснока

4 сушеных помидора

300гр томата в собственном соку

1 перчик чили

0,5стакана вина

щепотка сахара

соль,перец

базилик

петрушка

Как готовить:

Лапшу отварить,как обычно.

Соус очень вкусный.

Лук нарезать кубиками,чеснок дольками и пассировать в оливковом масле.

Сушеные помидоры нарезать полосками,добавить к луку,перемешать.Туда же добавить измельченный томат в собственном соку,вино,сахар,специи,базилик.

Тушить до выпаривания жидкости.

Сервировать с тертым сыром и зеленью петрушки.

Сушеные помидоры придают обыкновенным макаронам и соусу интересный пикантный вкус.