Фузилли с утиным фаршем и сыром Брушетта

Ингредиенты:

Фузилли (Fusilli) цветные...по-нашенскому спиральки 200 гр.

Сыр "Брушетта" с вяленными томатами 70 гр.

Филе утки 200 гр.

Куриный бульон 50 гр.

1 тонкий ломтик белого хлеба.

Молоко 3 ст/ложки.

Чеснок 1 зубчик.

Лук белый 0,5 шт.

Яйцо 1 шт.

Орегано 0,5 ч/ложки.

Базилик 0,5 ч/ложки.

Соль, перец.

Как готовить:

Филе утки измельчить в блендере.

Фузилли отварить следуя инструкции на упаковке.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле.

Хлеб пропитать молоком и добавить в фарш.

Так же сырое яйцо...и все хорошенько перемешать.

Фарш добавить в сковороду с луком и обжарить на большом огне в течении 2 минут, постоянно помешивая.

Затем влить бульон, добавить соль и специи и тушить в течении 10 минут.

С готовой пасты слить воду и переложить в сковороду.

Сыр порезать кубиками и добавить к пасте...все перемешать так, чтобы спиральки пропитались соусом.

Тушим ещё 3 минутки...и паста готова.

Очень вкусно!!! Кормила подругу и сына...все оценили на "отлично"!