Пенне аль форно

Ингредиенты:

Пенне 250 гр.

Фарш св.-говяжий 300 гр.

Лук репч. 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Молоко 400 мл.

Масло сл. 30 гр.

Мука пш. 1,5 ст.л.

Томаты в с/с(протертые) 3-4 ст.л.

Сыр твердый 100 гр.

Горошек зеленый с/м 100 гр.

Масло раст.

Соль,перец

Как готовить:

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на раст. масле,добавить фарш,посолить,поперчить и жарить до готовности.За 5 мин до окончания положить томаты и перемешать.

Сыр натереть на крупной терке.

Из молока,масла и муки сварить "Бешамель",приправить по своему вкусу,посолить и остудить.

Отварить пасту до состояния аль-денте.

Смешать обжаренный фарш,"Бешамель"и добавить горошек(не размораживая).

Перемешать соус с пастой,положить в жаропрочную порционную форму,посыпать сыром и запекать 30 мин до корочки.