Пенне с мясом кролика в сметанном соусе

Ингредиенты:

Пенне 200 гр.

Кролик 2 окорочка

Сметана 20 % 350 гр.

Морковь 1 шт.

Лук репч. 1 шт.

Вино белое сух. 150 мл.

Соль,перец

Розмарин сух.

Орегано сух.

Масло ол.

Как готовить:

Окорочка вымыть,обсушить и срезать мясо.Нарезать мясо некрупными кусочками.

Морковь и лук почистить.Морковь разрезать сначала на 4 части вдоль,а потом поперек ломтиком.Лук нарезать мелко.

Обжарить морковь на оливковом масле,затем добавить мясо и лук и жарить 8-10 мин. постоянно помешивая.

Влить вино,дать ему выпариться и затем положить сметану и специи.Потушить мясо в соусе 5-7 мин.

Отварить пасту до состояния "аль-денте" и слив воду положить в соус.Перемешать и подавать посыпав зеленью.