Паста постная с тофу и люпинами

Ингредиенты:

Спагетти 400 гр.

Помидоры в с/соку кубики. 400 гр.

Сыр "ТОФУ" мягкий 250 гр.

Люпины соленые 150 гр.

Чеснок 2 зубчика.

Итальянские травы.

Соль, красный перец.

Оливковое масло.

Как готовить:

Отварить спагетти аль-денте.

Тем временем очистить люпины от кожицы.

Чеснок очистить и измельчить.

Тофу мелко нарезать.

В оливковом масле обжарить томаты с чесноком и очищенными люпинами...добавить тофу и специи.

Соус довести до загустения, тофу должен раствориться...

Спагетти готовы...слить воду и выложить их в соус.

Хорошенько перемешать...и паста готова.

Люпин (лат. Lupinus) — род растений из семейства бобовых.
Я увидела в "Азбуке вкуса" и не смогла устоять...
Для поста очень хорошее блюдо...сытное и вкусное!