Пенне с курицей-карри

Ингредиенты:

Пенне(сух) 150 гр.

Филе курицы 1 шт.(большое)

Лук репч. 1 шт.

Чеснок 2 шт.

Вино бел. сух. 80 мл.

Сливки 22% 200 мл.

Карри 1,5 ч.л.

Масло ол.

Петрушка рубленая 1,5 ст.л.

Соль,перец

Как готовить:

Филе курицы зачистить от жира и сухожилий,промыть,обсушить.

Разрезать поперек на три пласта,которые в свою очередь нарезать соломкой.

Добавить соль,перец и карри,перемешать и оставить на 20 мин.

Лук и чеснок очистить,нарезать мелко и обжарить до готовности на оливковом масле.

Положить к луку и чесноку курицу и жарить до золотистого цвета.Затем влить вино,выпарить его и влить сливки.Уварить сливки на маленьком огне до загустения.При необходимости добавить соль и перец.

В то время пока у нас жарится курица,отварить пасту до состояния аль-денте,откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Всыпать горячую пасту в соус,добавить рубленой зелени и перемешав,сразу же подавать.