Лазанья юоллоньезе с пастой быстрого приготовления

Ингредиенты:

16 пластинок лазаньи быстрого приготовления.

Для мясного соуса:

250 -300 г молотой говядины (можно сделать смешанный)

1,5 стакана воды

2 больших помидора прокрутить в блендере(можно консервированные)

Орегано

3 ст.л кетчупа

Для соуса бешамель:

120 г сливочного масла

1 литр молока

0,5 средней луковицы (потереть,или прокрутить в блендере)

3 ст.л муки

0,5 ст сметаны

Соль, перец

Как готовить:

Поджарить фарш до золотистого цвета и полного уничтожения комочков. Вылить в сковороду поверх мяса воду,прокрученные в блендере помидоры, кетчуп, орегано и хорошенько все перемешать.Посолить,поперчить , довести до кипения.

Убавить огонь до небольшого и довести соус до загустения (приблизительно 10 мин.)

В сковороде растопить масло и поджарить лук до прозрачности.

Добавить муку и хорошо размешать.

Добавить понемногу,постоянно размешивая(лучше венчиком) чтобы не образовались комочки, горячее молоко. Мешать пока соус не загустеет.

В конце добавить сметану. Перемешать и снять с огня.

Сборка:

Замочить пластинки лазаньи (16 шт) в большой миске с теплой водой на 15-20 мин. Постарайтесь расположить их в миске так, чтобы они не склеивались.

Нагреть духовку до 250С

На дно формочки наливаем сначала немного соуса бешамель и укладываем пластинки.

Затем распределяем поверх них мясной соус и посыпаем тертым сыром (можно использовать пармезан или моцареллу).

Поверх тертого сыра наливаем еще немного соуса бешамель и снова выкладываем пластинки лазаньи и повторяем всю предыдущую процедуру пока не закончатся продукты.

Сверху заливаем пластинки соусом бешамель и посыпаем пармезаном.

Закрываем верх формочки фольгой и ставим в духовку на 20-25 мин.

Затем снимаем фольгу и оставляем еще на 10 мин.

Вынимаем лазанью из духовки и снова покрываем ее фольгой на 10-15 мин.