Паста "Адьямо Манджаре"

Ингредиенты:

- Паста (цветные фузилли) - в расчете на 2 порции

- Оливковое масло - 2-3 ст.л.

- Помидоры - 2шт.

- Ветчина (жамбон) - 4-5 слайсов

- Сливки - 4-5 ст.л.

- Итальянские травы - 1,5 ч.л.

- Соль - по вкусу

Как готовить:

В кипящую подсоленную воду сбрасываем пасту и с момента, когда вода снова закипит, засекаем время, указанное для варки на упаковке (обычно 6-11 минут). Не переваривайте, даже если хочется добавить еще пару минут;

Пока варится паста, режем помидоры мелкими кубиками, ветчину мелкими квадратиками;

Ставим на средний огонь сковороду, в нее 2-3 ст.л. оливкового масла. Когда масло разогреется, добавляем помидоры. Солим, посыпаем травами, пассируем 2-3 мин.

Добавляем ветчину, даем ей 2-3 мин. Далее - поливаем все сливочками и еще 1-2 мин. Все, соус готов.

Соединяем пасту и соус, подаем горячим. Если в доме есть базилик - украшаем его листиками и зовем всех к столу! Адьямо манджаре, дорогие домочадцы!=)