К Посту вкусный рис с овощами

Ингредиенты:

лук-порей - 1 штука

100-150 граммов риса

1 большая морковь

2 красных и 2 жёлтых перца

150 граммов шампиньонов

70 граммов красной фасоли

травы-специи-соль по вкусу

Как готовить:

лук нарезать, жарить на подсолнечном масле 5 минут

добавить промытый сырой рис и , помешивая, поджарить в течении 10 минут

пересыпать в кастрюльку, залить водой (из расчёта 1 стакан риса = 2 стакана воды) и варить до полного приготовления

морковь натереть на тёрке, перцы и грибы мелко нарезать, потушить

добавить в овощи рис и фасоль, перемешать и прогреть пару минут на медленном огне

добавить трав, специй и соль

поститесь в удовольствие!