Паста "Праздничная" с печенью и томатным соусом

Ингредиенты:

Паста chifferi 250 гр.

Печень говяжья 300 гр.

Томаты в с/соку 400 гр.

Лук - репка 1 шт.

Чеснок 2 зубчика.

Маслины б/косточек 10-11 шт.

Кинза 0,5 пучка.

Петрушка 1 пучок.

Базилик 0,5 пучка.

Сыр плавленный 2 ст/ложки.

Пармезан тертый 4 ст/ложки.

Соль, смесь перцев.

Оливковое масло.

Как готовить:

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.

Печень вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Зелень мелко порубить, а маслины нарезать кружочками.

Томаты измельчить в блендере вместе со специями.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко нарезать.

Печень обжарить на сильном огне в оливковом масле.

На отдельной сковородке обжарить лук и чеснок до прозрачности.

Смешать печень и лук в глубокой сковороде, добавить пасту из томатов и специй...посолить.

Добавить маслины, зелень и тушить на медленном огне 5-6 минут.

Затем с готовой пасты слить воду и выложить ее в соус с печенью.

Добавить плавленный сыр...можно еще посолить и перемешать хорошенько.

Подавайте посыпав пармезаном.