Паста "Фузилли" со сливочно-шпинатным соусом

Ингредиенты:

Фузилли BORGES-250 г.

Пармезан тёртый-2 горсти.

соус:

Сливки-200 мл.

Шпинат замороженный-100 г.

Сливочное масло-1 ст.л.

Мускатный орех-щепотка.

Луковица-1 шт.

Чеснок-2 зуб.

Соль,перец-по вкусу.

Кукуруза при подаче.

Как готовить:

Очень нежное и полезное блюдо получается! Мои дети равнодушны к шпинату,а вот пасту любят,поэтому объединила их...,съели всё без остатка))) Идею взяла у Сабины с другого сайта.

Итак,ставим вариться пасту BORGES в подсоленной воде,выключив огонь за одну минуту до готовности.

Шпинат размораживаем (в каждом кубике 25 г) заранее или используем свежий.

Лук,чеснок измельчаем и обжариваем в сливочном масле до золотистого состояния. Добавим к ним шпинат. Перемешаем и вливаем сливки,солим,перчим+мускатный орех,кто любит добавить.

Пармезан мелко натереть и всыпать часть в соус в конце.

С пасты сливаем воду и перекладываем в сковороду со сливочным соусом,прогреваем,помешивая.

Выключаем огонь,держим ещё минуту и подаём,присыпав оставшимся пармезаном. Фузилли очень хорошо впитывают в себя соус,они как будто созданы для подачи с различными соусами и опять же очень любимы моими детьми с детства))) Всегда покупаю и держу их дома!

По желанию можно подать рядом консервированную кукурузу или свежие овощи.