Форель "Лакомый кусочек"

Ингредиенты:

-стейк форели 1,3кг

-сливочное масло 50гр

-сливки 20% 400мл

-сыр твёрдых сортов (тёртый мелко) 5ст.л.

-соль,перец,зелень

Как готовить:

В форму для запекания укладываем помытые,посоленные,поперечные кусочки рыбы.

На рыбу-немного сливочного масла,персонально на каждый кусочек.

Заливаем сливками и покрываем это всё тёртым сыром.

Ставим в разогретую до 200градусов духовку на 40минут.

Спустя 40минут посыпаем зеленью (у меня была петрушка), уменьшаем t до 160C,и ещё 15-20 минут.

Сливки с сыром превращаются в необыкновенную нежную субстанцию,сама по себе нежная рыбка приобретает бесподобный сливочный вкус и пикантную сырную корочку...ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!