Рыба по-монастырски

Ингредиенты:

рис-1ст.,

филе рыбы(хек, минтай,окунь,др.),

сыр твердый( типа "российский",

"голландский"-300гр.,

лук3-4 шт.,

грибы--0,5 кг,

майонез-250гр.,

соль,перец,

специи масло растительное.

Как готовить:

1Рис отварить в подсоленной воде

2Филе рыбы слегка отбить,посолить, поперчить, добавит специи( беру готовые -для рыбы)

3.На противень, смазанный предварительно маслом уложить слой готового рассыпчатого риса, на него подготовленную рыбу, потом слой лука нарезанного тонкими полукольцами

4.Слой грибов(если шампиньоны, то сырые,если другие грибы то термически обработанные; обжаренные на раст. масле)

5.Посыпаю натертым сыром

6.Заливаю блюдо майонезом( густая почти сплошная сеточка), и в духовку минут на 20-30.

7.Пребывала с картофелем как уже описывали , но с рисом получается нежнее.