Рыбка по-французски (дебют)

Ингредиенты:

филе рыбки (я брала филе клыкача) - 900 гр

лук - 3 шт.

сыр - 200 гр

лимон - 1 шт.

соевый соус

оливковое масло

приправа для рыбы

соль

перец

Как готовить:

Здравствуйте, дорогие кулинары! Насмотрелась я на вкусные рецепты рыбы и сама захотела что-то сделать необычное, мужа порадовать и себя.

Взяла филе клыкача, положила в миску, полила оливковым маслом, соевым соусом, посыпала приправой для рыбы, солью, перцем (все на глаз), настрогала треть лимона в маринад и все перемешала.

Лук порезала полукольцами и обжарила на смеси оливкового и сливочного масла до мягкости.

Филе рыбки где-то через минут 20-30 достала из маринада и отбила с одной стороны (можно рыбку отбить перед тем как мариновать, будет меньше брызг) и обратно положила в маринад "отбитой" стороной вниз минут на 5-10.

После порезала оставшуюся часть лимона, выложила на противень, сверху рыбку, отбитой частью вверх, на рыбку лук и в духовку (250 градусов) на полчаса.

Рыбка вышла сочная и очень нежная. Лучше всего эту рыбку подавать со свежей петрушкой, она придает рыбе непередаваемый вкус!