Запеканка из рыбы
Опубликовано: 10-02-2016, 20:59
Ингредиенты:
800г рыбного филе
8ст.л. томат пасты
3 яйца
250мл молока
соль, черный перчик
мускатный орех
Как готовить:
Рыбу промыть, промокнуть лишнюю жидкость и нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчит и оставить мин на 10.
Потом обжарить на подсолнечном масле со всех сторон, вынуть и дать маслу стечь.
Форму хорошо смазать маслом и уложить обжаренное филе ровным слоем.
Яйца взбить до образования густой пены, постепенно влить молоко и перемешать. Туда же добавить томат. пасту, немного посолить, поперчить и на кончике ножа добавить мускатный орех.
Залить рыбу полученным соусом и в духовку на 30-40мин.
Блюдо получается очень нежным и не поймешь, на вкус то ли рыба с яичницей, толи рыба в томате. Но мне понравилось. Я для пробы делала только на пол порции, смели моментально.
