Рыбные тефтели с лечо

Ингредиенты:

Минтай 500 гр

Белый хлеб(замоченный и отжатый в молоке) 50г

Лук репка 1 шт

Картофель сырой 2 шт

Яйцо 1 шт

Соль, перец по вкусу

Мука , перечная мята, чили

Лечо 700 гр

Как готовить:

Приготовить котлетную массу из рыбы, картофеля, лука,хлеба, яйца и специй.

Тщательно перемешать и добавить чуть молока если фарш суховат.

Сделать шарики и обвалять в панировке(мука+перечная мята+чили).

Подрумянить в сковороде с маслом.

На дно хорошо смазанного маслом сотейника, формы, выложить слой лечо, затем тефтели и вновь лечо.

Тушить под крышкой на слабом огне 20-25 мин.

Тефтели получились сочными. Вкус перца из лечо очень хорошо дополняет рыбный вкус.