Рыба, тушеная в пиве

Ингредиенты:

500 г филе белой рыбы

1/2 стакана пива

1 горсть изюма

1 лимон

1 десертная ложка растительного масла

1 десертная ложка фруктового уксуса

молотый черный перец

соль

Как готовить:

Изюм промыть и замочить в теплой воде на 30 минут.

Филе разрезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, залить фруктовым уксусом и поставить в холодильник на 30-40 минут.

С лимона снять цедру.

В форму для запекания положить рыбу вместе с уксусом, добавить изюм, цедру, влить растительное масло и пиво.

Тушить при 180 градусах 25-30 минут. Обязательно накрыть крышкой или пленкой!

Прошу к столу!

Сегодня первый раз купила филе белой форели, решила приготовить по проверенному рецепту. Рыбка удалась! Мягкая, ароматная.