Кусочки рыбы в рисовой бумаге

Ингредиенты:

кусочки семги - 4 шт.

листы рисовой бумаги - 4

приправы, соль, лимонный сок

раст.масло для жарки

Как готовить:

Рыбное филе нарезать порционными кусочками, по числу кусков рыбы - количество листков рисовой бумаги.

Рыбу приправить, сбрызнуть лимонным соком.

Рисовую бумагу размочить в воде. Завернуть кусочек рыбы в лист, свернуть, как голубец.

Выложить рыбные конвертики в сковороду с маслом, жарить с двух сторон до румяной корочки.

Рисовая бумага позволяет рыбе не впитывать лишнее масло, и рыба получается более нежной.