Рыбные котлеты с творогом

Ингредиенты:

На 800 гр филе белой рыбы (хек, сайда и т.д.):

Творог 250 гр

Лук 1 небольшая луковица

Яйца 2 шт.

Укроп 1 небольшой пучок

Манная крупа 3 ст.л

Перец,соль по вкусу

Как готовить:

Перекрутить филе рыбы с луком на мясорубке.

Добавить творог, яйца,соль,перец,мелконарезанный укроп, манную крупу и оставить на 20 мин, чтобы манка разбухла.

По истечении времени , мокрыми руками сформовать колеты любимого калибра,уложить на противень(на дно противня налить не много воды) и в теплую духовку на 20 мин.

Запекать при температуре 200 гр.

Я уже делала котлеты с творогом, осталась довольна. Вот решила и с рыбой попробовать. Результат порадовал.
Мягкие,нежные.Вкусные и в холодном виде тоже.
Совет: творог лучше брать жирный. Если сильно влажный,то обязательно отжать жидкость.
Я делала из сайды.
Автор предлагал жарить котлеты,но мне больше по душе из духовки. Если решите жарить, то обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
Угощайтесь пожалуйста!