Тилапия жареная с кунжутом и овощами

Ингредиенты:

2 тушки тилапии

2 кабачка

1 морковь

2 зубчика чеснока

3 яйца

укропчик

мука

кунжут

лимон

сыр

помидор

Как готовить:

тушки тилапии нарезать на стейки, удалить плавники

замариновать: лимон, соль ,перец и специи пожеланию

пока маринуется рыбка,приступаем к кабачкам: режем на кружки

следующий этап,собственно,обжарка кабачков в яйцах(2шт)

кабачки жарятся,в это время займемся морковкой,через мелкую терку ее,чесночка к ней,укропа и сыра сколько хотите

кабачки пожарились,делаем бутерброды из кабачков и морковки,сверху помидорку

приступаем к рыбе: в муку добавляем щедрую горсть кунжута,взбиваем яйцо. окунаем стейки в яичко,обваливаем в кунжуте и жарим.

в принципе готово:по паре бутербродов на тарелку ,к ним же рыбу и за стол!!

с гарниром повозилась,хотя и гарниром назвать сложно. в общем,убила двух зайцев сразу: на ужин рыба с кабачками,ну а на завтра будет никак не меньше)) торт из кабачков!ничего нового,но эксперимент с кунжутом был в первый раз,честно не слышала раньше,но!!! авторство себе не приписываю!