Пангасиус , приготовленный на углях дерева грецкого ореха

Ингредиенты:

1,5 кг пангасиуса

3 лайма

приправа для рыбы

готовых углей дерева грецкого ореха или бревнышки грецкого ореха

оливки фаршированные миндальным орехом

Как готовить:

2 лайма нарезать кольцами, из оставшегося отжать сок.

Рыбу вымыть, присыпать приправой, залить соком лайма, добавить нарезанные лаймы – все хорошо перемешать и оставить мариноваться 1,5-2 часа.

Приготовить угли.

На решетку выложить слой колец лайма, поверх рыбу и закончить лаймом.

Готовить на углях 20-25 минут, время от времени переворачивая.

Готовую рыбу сервировать оливками.

Очень простое в исполнении и приготовлении блюдо, и очень вкусное, ароматное, сочное, тающее во рту в приготовленном виде. Для природы, когда хочется только наслаждаться окружающей тебя красотой и чтобы остальное не отвлекало- подходит самый раз.)