Горбуша с черносливом запечённая под шубой

Ингредиенты:

Горбуша или сёмга или лосось.

Чернослив (без косточек).

Морковь,лук.

Сметана.

Сыр.

Растительное масло.

Приправа для рыбы.

Соль ,перец.

Как готовить:

Рыбку моем ,чистим,нарезаем поперёк на кусочки примерно по 3-4 см.Укладываем рыбу на противень или сковороду (смотря у кого какая рыбина) и укладываем чернослив (смотрите фото),солим,перчим ,посыпаем любимой приправкой для рыбы и пока занимаемся шубкой оставляем её мариноваться.

Морковь моем ,трём на крупной тёрке,лук чистим,режем произвольно.Обжариваем на растительном масле лук потом добавляем морковь.Солим ,перчим и слегка пассируем.

Затем рыбу смазываем сметаной,на неё укладываем нашу шубку и её тоже смазываем обильно сметаной.

Посыпаем всю эту красоту сыром и в духовку при 180 гр. на 40 мин.