Сёмга под соусом

Ингредиенты:

На 2 порции

400 г сёмги

1 луковица

40 г тертого сыра

150 г сметаны

1 ч. ложка горчицы

3 ст. ложки белого вина

3 ст. ложки лимонного сока

соль

молотый белый перец

2 веточки тимьяна (я заменила петрушкой)

2 ст. ложки сливочного масла.

Как готовить:

Филе сёмги очистить, вымыть, обсушить.

Сбрызнуть 2 ст. ложками лимонного сока.

Приготовить соус: тёртый сыр смешать со сметаной

Добавить горчицу, вино, ст. ложку лимонного сока. Перемешать.

Огнеупорную форму смазать сливочным маслом и положить в нее рыбу.

Лук порезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.

Лук выложить на рыбу и полить соусом

Посолить, поперчить , выложить сверху веточки тимьяна или петрушку.

Запекать рыбу при температуре 200 C примерно 25- 30 минут.

На гарнир хорошо подать отварной или печеный картофель.