Лосось с острым соусом сальса

Ингредиенты:

Лосось – 500 грамм

Оливковое масло для жарки

Соль по вкусу

Салат «Корн»

Для соуса:

Помидор в собств. соку – 1-2 шт.

Чеснок -2 зубчика

Кинза - 3 ст. ложки

Укроп – 1 ст. ложка

Сок лайма – 1 шт.

Цедра лайма - 1 ст.л.

Лук красный – 0,5 шт

Острый перец – 0,5 - 1 шт

Майонез – 2 ст. ложки

Как готовить:

Лосось солим по вкусу. Разогреваем сковородку с оливковым маслом, и жарим рыбу до золотистой корочки с двух сторон (по 6 минут с каждой стороны). Пока жарится рыба, делаем соус. Режем мелко пол луковицы, добавляем мелко порезанный помидор, чеснок, зелень, сок лайма, цедру лайма, острый перец (мелко порезанный) и заправляем двумя ложками майонеза. Выкладываем листья салата на тарелку, и сбрызгиваем соком лайма и соком приготовленного соуса. Выкладываем горячую рыбу, на которую выкладываем приготовленный соус. Можно украсить красным перцем. Общее время приготовление 15 минут.

Очень быстро готовиться, и достаточно вкусно. Хорошо будет подать к блюдо белое сухое вино.