Тушеный минтай

Ингредиенты:

минтай без головы 3 шт.

лук репчатый 2 шт. 

морковь 2 шт 

сметана 200 гр.

соль

перец

растительное масло

Как готовить:

Размороженную или охлажденную рыбу очистить, срезать плавники и нарезать на порционные кусочки. Рыбу немного посолить со всех сторон и положить на противень, смазанный маслом. Пусть рыба пока полежит. Поставить нагреваться духовку до 200 градусов.

Почистить морковь и лук. Морковь потереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами. Пока духовка нагревается обжарить лук и морковь. После обжарки посолить, поперчить и добавить сметану. Всё тщательно перемешать.

Полученную смесь из сметаны и овощей выложить на кусочки минтая. Поставить запекаться на 30 минут.