Рыба по-монастырски

Ингредиенты:

филе рыбы - 700 гр

картофель - 1 кг

лук - 2 шт

морковь - 2 шт

яйцо - 1 шт

соль, перец

майонез

сметана

Как готовить:

Филе рыбы (я брала королевского окуня) вымыть, обсушить, нарезать брусочками. Выложить в смазанную форму. Сверху посолить и поперчить.

Лук нарезать полукольцами, выложить на рыбу.

Морковь натереть на крупной терке и выложить на лук.

Яйцо взбить венчиком и смешать с майонезом, немного посолить и поперчить. Этот соус нанести на слой моркови.

Картофель почистить и нарезать колечками. Выложить следующим слоем внахлест.

Смешать сметану и майонез, посолить, поперчить и смазать слой картофеля.

Запекать при температуре 200*С до румяной корочки.