Порционный пирог из семги, грибов и риса в сковороде

Ингредиенты:

Семга — 150 г,

Лук-порей (белая часть) — 1 шт,

Шампиньоны — 4 шт,

Рис — 0,5 стак,

Масло сливочное (+ для жарки лука и грибов) — 60 г,

Масло оливковое — 2 ст. л.,

Мука — 1,5 ст. л.,

Сливки 10-15% — 150 г,

Орех мускатный - на кончике ножа,

Пармезан (тертый) — 3 ст. л.,

Бульон (куриный или овощной) — 50 г,

Соль морская - по вкусу,

Перец черный - молотый по вкусу,

Тесто слоеное (1 лист) — 120 г,

Желток яичный — 1 шт,

Смесь прованских трав - щепотка,

Зелень - для украшения.

Как готовить:

См. пошаговвые фото.