Пряные стейки лосося

Ингредиенты:

4 стейка лосося грамм по 150

2 головки лука шалот

1 маленький пучок зелени

4 см свежего корня имбиря

4 ст л сухого хереса

6 ст л соевого соуса KIKKOMAN

1 чл меда

Растительное масло для жарки

Как готовить:

Имбирь натереть на мелкой терке.

Смешать натертый имбирь, херес и соевый соус KIKKOMAN.

Хорошенько искупать наши стейки в маринаде и оставить минут на 30.

Лук шалот нарезать тонкими колечками, зелень мелко нарубить.

В сковородке разогреть масло выложить лук и жарить до мягкости, добавить зелень.

Стейки достать из маринада, обсушить и жарить, на раскаленной сковородке-гриль, по 4 мин с каждой стороны.

Маринад влить в сковороду к луку, добавить мед и готовить минут 5 на среднем огне до загустения.

На тарелку выложить подушку из гарнира, на нее стейк лосося, сверху добавить соус и подать.