Мелкая Ледяная или Мать Твоя Японская

Ингредиенты:

Рыба лапша, или Японская ледяная мелкая 1кг.!

Соль 1ч.л.!

Аджика настоящая 1ст.л.!

Лук сухой 1ч.л.!

Чеснок сухой 1ч.л.!

Мука кукурузная 4ст.л.!

Крахмал кукурузный 1ст.л.!

Масло растительное 200мл.!

Как готовить:

Берём свежую мелкую ледяную рыбу, толщиной примерно с спичку!

Промываем мелкую рыбу в дуршлаге и даём стечь воде!

Перемешиваем рыбу с солью, аджикой, луком, чесноком, мукой и крахмалом!

Прогреваем сковороду с растительным маслом, при температуре чуть выше средней!

Формируем руками с рыбы котлетки и опускаем в прогретое растительное масло!

Жарим котлетки до приятного золотистого цвета с обеих сторон!

Промакиваем котлетки бумажными полотенцами и подаём на стол!

Всё, кушаем ! ! !