Шкара из мойвы в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг мойвы

2 луковицы

15-20 лавровых листов

1 чл черного перца горошком

1 чл душистого перца горошком

3-4 гвоздички

100 мл яблочного уксуса

1 ст л оливкового масла

соль

Как готовить:

Рыбу промыть, обсушить.

На дно чаши мультиварки налить растительное масло, выложить лавровый лист.

Лук нарезать кольцами, выложить на лаврушку.

На подготовленную подушку поместить рыбу в два слоя, пересыпая каждый слой солью, перцем и гвоздикой.

Полить уксусом.

Включить мультиварку – режим «тушение» на 2,5 часа.

Подавать холодной или горячей.

Шкара - любимое блюдо черноморских моряков. Моряки готовят ее из любой мелкой рыбы - барабули, ставриды, хамсы и т.д.). Мировой закусон!!!!! На пикнике и просто так!!! Рекомендую!!!