Рыбные тефтели в соусе Карри

Ингредиенты:

Филе рыбное(по вашему желанию)-1кг.

Лук репчатый-1шт

Масло сливочное-30гр.

Булка белая-2-3ломтика

Сливки(молоко)-30мл.

Приправа Айдиго "Манго и карри"

Сливки22%-1ст.

Семя горчицы-1ч.л.

Перец цили-по вашему вкусу.

Чеснок-1.2зуб.

Соль.

Масло оливковое -2-3ст.л.

Растительное масло для жарки

Как готовить:

Филе пропустите через мясорубку.

Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите и обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. При обжаривании добавьте немного приправы "Манго и карри".Остудите немного, добавьте в рыбный фарш.

Булочку залейте сливками или молоком, измельчите и так же добавьте к фаршу.Посолите фарш, хорошо выбейте его, скатайте шарики, запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле.

В сотейнике на оливковом масле обжарьте семя горчицы, добавьте перец чили и приправу "Манго и карри", перемешайте, влейте сливки, уварите в течение 3 минут.

Залейте тефтели соусом, потушите 5-7 минут и подавайте украсив зеленым луком.