Тилапия в цитрусовом соусе

Ингредиенты:

2 филе тилапии

соль, смесь перцев

2 ст.л. растительного масла

2 ст.л. белого сухого вина

2 ст.л. рыбного бульона

сок 0,5 лимона

цедра 1 лимона

0,5 апельсина

зелень для подачи

Как готовить:

Филе тилапии посолить, поперчить, обжарить на растительном масле с 2х сторон по 3 минуты.

Влить вино, через минуту бульон и сок лимона, посыпать половиной цедры лимона и готовить на среднем огне 2-3 минуты.

На каждое филе выложить по 2 кружочка апельсина, тушить еще 3-4 минуты, снять с огня.

Разложить филе по тарелкам, посыпать оставшейся цедрой лимона, полить образовавшимся соусом, украсить петрушкой и подавать с салатом из свежих овощей.