Праздничный обед- лосось в "рукаве" с пекинским салатом и ореховым соусом

Ингредиенты:

Лосось- 2 больших куска

Соль морская по вкусу

Салат пекинский- 200 гр.

Специи по вкусу (у меня черный перец).

Орех грецкий- 6 шт.

Масло льняное- 2 ст. л.

Сыр твердый тертый- 2 ст. л.

Мука- 3 ст. л. для панировки.

Лимон для подачи.

Как готовить:

Рыбу посолить и запанировать в муке.

Поместить в рукав для запекания и готовить при 200 гр. 10-15 мин.

Приготовим соус:

Льняное масло, перец, соль, тертый орех и сыр смешаем.

Рыбку полить сверху, выделившимся жиром и остудить до 35-40 гр. Подавать на листьях пекинского салата с ореховым соусом и лимоном.

Угощайтесь на здоровье!