Рисовая лапша с морепродуктами, грибами и кабачком

Ингредиенты:

125 г рисовой стеклянной тонкой лапши

20 штук средних очищенных креветок

10 штук молодых маринованных осьминогов

1 маленький кабачок (250г – 300г)

200 г шампиньонов

1 лист водорослей нори

1 столовая ложка растительного масла

соль, перец по вкусу

для соуса:

3 столовые ложки соевого соуса

1/3 столовой ложки васаби или острой горчицы

Как готовить:

Лапшу отварить в кипятке 4-5 минут, затем слить и залить холодной водой. Кабачок, водоросли и грибы нарезать крупной соломкой, осьминогов на 2 или 4 части.

Смешать все ингредиенты соуса.

В воке разогреть масло, выложить кабачки и грибы и обжарить до полу готовности 10-15 минут, посолить, поперчить.

Затем с интервалом в минуту выложить осьминогов и креветок. В последнюю очередь выложить слитую лапшу и водоросли. После добавления каждого продукта содержимое вока интенсивно перемешивать. Все посолить и поперчить.

Влить соус и все хорошо перемешать.