Гречневая итальянка

Ингредиенты:

1. 1 кг креветок,

2. 1 стакан сухой гречки,

3. 2 луковицы,

4. 2 крупных помидора,

5. соль, перец, лаврушка.

Как готовить:

в хорошо соленой и перченой воде отвариваем креветки ( после закипания воды варить 5-10 мин), достаем их шумовкой, остужаем и чистим,

мелко шинкуем лук,

снимаем кожицу с помидоров и режем на мал.кусочки, тушим лук с помидорами,

добавляем очищенные креветки,

высыпаем стакан гречки и заливаем двумя стаканами бульона из-под креветок,

накрываем крышкой и тушим до готовности гречки!