Кальмары в мультиварке

Ингредиенты:

800 г кальмаров

3 крупных помидора

3 зубчика чеснока

100 мл белого вина

2 ст.л. ол.масла

0,5 перца чили

петрушка

соль

поджаренные ломтики хлеба для подачи

Как готовить:

Помидоры очистить от шкурки.(я делаю надрез крест на крест, опускаю сначала в кипяток на 1-2 минуты, а потом под холодную воду и кожица легко счищается)., порезать кубиками, чеснок пластинками. У перца чили вынуть семена и мелко порезать.

В чашу мультиварки у меня мультиварка -скороварка , влить оливковое масло, добавить помидор, чеснок, перец, готовить на режиме "Жарка" минут 15, потом влить вино, посолить, поперчить и еще готовить минут 5.

Кальмары почистить и произвольно порезать.

Добавить в чашу мультиварки. Перемешать, закрыть крышку и готовить На режиме "Рыба" 7 минут.( если у вас мультиварка не скороварка, вы можете выбрать режим "Тушение" 25-30 минут).

Кальмары получаются нежнейшие!!!

Подавать посыпав петрушкой и с ломтиками, обжаренного хлеба.

Кальмаров надо готовить либо очень мало по времени, либо очень долго. Поскольку в 2 минуты уложиться не получается, моя мультиварка- скороварка справилась за 7 минут! Кальмары были наимягчайшие, в очень вкусном соусе.