Печень индейки тушеная с яблоками

Ингредиенты:

Печень индейки 800 гр

Яблоки кисло-сладкие (не большие) 4 шт.

Лук репчатый 1 крупная головка

Сок яблочный 250 мл

Растительное масло для обжаривания лука

Соль,перец по вкусу

Как готовить:

В небольшом количестве масла обжарить нарезанную луковицу.

Когда лук станет мягким добавляем яблоки,предварительно нарезанные дольками.

Потушить от 3 до 5 минут.

Печень поперчить,посолить.

Из сковороды выложить лук и яблоки,туда же отправляем печень. На среднем огне обжариваем с одной стороны до румяной корочки. Переворачиваем.

Укладываем сверху лук с яблоками,заливаем стаканом яблочного сока,убавляем огонь и доводим до готовности.

Как только перестал выделяться "розовый сок" из печени,снимаем с огня ,накрываем крышкой и даем настояться минут 15.

Приятного аппетита!

На одном из сайтов увидала рецепт "Печень индейки тушеная с яблоками и инжиром".
Такой набор для меня ,через чур смело, а вот с яблоками можно попробовать. Решила, что яблочный сок здесь будет не лишний.