Куриная печень с кабачками

Ингредиенты:

500г куриной печени

2 ст. ложки муки

1 луковица

2 зубка чеснока

1 ст. ложка сливочного масла

2 ст. ложки

1 кабачок

2 веточки тимьяна

соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Печень разрезать пополам. Муку смешать в тарелке с солью и перцем. Обвалять печенку в муке, встряхнуть лишнюю.

2. Лук нарезать полукольцами, кабачок кружками. Кабачки посолить и поперчить.

3. .На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем печень и жарим со всех сторон, постоянно переворачивая, в течение 3-5 минут. Добавляем лук, чеснок, тимьян и сливочное масло и жарим еще две минуты.

4. Достать печенку и обжарить в этой же сковороде кабачки, с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку печень и кабачки, украшаем веточкой тимьяна.